24 juin 2013

Cupcakes au Lion

Allez on commence la semaine avec gourmandise pour nous donner du courage ! C'est ma sœur qui m'a inspiré pour cette recette. En voyant ses Cupcakes au Kit Kat ma P´tite Blonde m'a harcelé m'a demandé gentillement les mêmes. N'ayant pas de Kit Kat mais des Lions en avant Guingamp !!! Bon pour la recette c'est tout pareil sauf pour les Kit Kat si vous avez bien suivi !!! Trop gourmand, miam !!! Bonne journée !
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14 juin 2013

Cupcakes salés poivron basilic et parmesan...

Hello ! Ça fait un moment que je ne suis pas venu par ici ! Pourtant j'en ai des choses à vous montrer : des tonnes de trucs vintage, des recettes, de la déco, bref, on ne chôme pas par ici mais le temps passe trop vite et mon organisation laisse sérieusement à désirer.  Avec le retour du soleil (enfin à peu près hein) on a envie d'apéro sur la terrasse, de rosé, de barbecue. Et justement pour un apéritif un peu plus classe, voici la recette de mes premiers Cupcakes salés !   Pour une quinzaine de petits Cupcakes (... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Muffin poire et chocolat...

Voici une recette tout en improvisation. Des compotes qui arrivent à date, des chocolats de Pâques à liquider, des estomacs à remplir pour le goûter et le tour est joué.   Pour 12 muffins : - 250g de farine - 1 sachet de levure - 140g de sucre en poudre - 2 œufs - 80g de beurre - 15cl de lait - 4 compote St. Mamet plaisir de fruits poire coulis  - 60g de chocolat Comment fait-on : Faites fondre le beurre et laissez refroidir. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un grand bol... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Joyeux anniversaire Ma Petite Maman...

Bon j'avoue je fais d'une pierre deux coups, parce que tu imagines bien ma petite Maman que je n'ai pas fais cette tarte à la fraise spécialement pour toi. Non en fait c'était pour mon Chéri de Mari il y a 10 jours !  C'est sur le blog A la French que j'ai piqué l'idée et la recette et franchement nous n'avons pas été déçu par cette audacieuse association. Je vous laisse aller voir sa recette... Happy Birthday Mamounette ! 
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21 mai 2013

Curry de crevettes...

Envie de couleurs dans mon assiette, c'est mission accomplie avec ce curry tout simple à réaliser. Pour 2 personnes : faire revenir 2 gousses d'ail  hachée dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez 2 cuillères à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de curcuma, du sel et du poivre. Bien mélanger. Ajoutez 20cl de lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez 300 à 500gde crevette décortiquée. Laissez mijoter 5min et dégustez avec du riz basmati. Bon ap´ !!!  
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01 février 2013

Banana bread et son Topping fondant...

Un gâteau gourmand et élégant avec son topping imaculé et ultra fondant...Dès que je l'ai vu dans la sélection gourmande d'Hellon Coton j'ai eu envie de le réaliser et surtout de l'engloutir. Une vraie tuerie !!! Pour un moule carré : - 150g de sucre - 150g de farine - 2 oeufs- 3 bananes bien mûres- 40g de beurre mou à température ambiante- 70g de crème épaisse- 1/4 cc de sel- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure Glaçage:- 150g de sucre glace- 30g de beurre à température ambiante35g de crème épaisse ... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Clafoutis Poire et Vanille...

Qu'est-ce que j'ai pu être malheureuse le premier trimestre de ma grossesse...Impossible de mettre un pied dans la cuisine sans être prise de nausée et d'écoeurement. Du coup ma petite famille pendant de longues semaines s'est nourrit de plats les plus basiques qui soient du genre tortelinis, pâtes aux lardons, omelettes, lentilles...Bref de la grande gastronomie qui demande moins de 15 minutes de préparation. Le deuxième trimestre ça s'est largement arrangé et j'ai pû reprendre une alimentation "normal" mais la fatigue m'empêchait... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Entremet Vanille des Iles, biscuit de Rose de Reims et son miroir ananas...

Pour clore avec les desserts de fête, voici aujourd'hui l'entremet réalisé pour le Réveillon du Nouvel an. Inspiré de celui de Noël, la construction est la même mais les parfums changent ! Des gousses de vanille au parfum exceptionnel rapportées d'un voyage à l'Ile Maurice nous a inspiré... Pour un gâteau carré de 12 parts : Pour le biscuit : - 100g de biscuit rose de Reims - 50g de beurre mou Pour le bavarois à la vanille : - 200g de lait - 50g de crème liquide - 100g de sucre - 1 gousse de vanille - 4 feuilles de... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Trianon...

Comme promis voici la recette de mon Trianon réalisé pour Noël. Une belle recette, une belle réussite (l'autocongratulation c'est bon pour le moral !), j'ai pris beaucoup de plaisir à le réaliser.   Pour un gâteau circulaire de 12 parts : Pour le biscuit :  - 60 g d'amandes en poudre - 130 g de sucre - 2 blancs d'oeufs - 15 g de farine Pour le "croquant" : - 90 g de crêpes dentelles - 200 g de pralinoise - 40 g de pralin en poudre Pour la mousse au chocolat : - 1 oeuf + 3 jaunes - 75 g de sucre - 200 g... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Entremet poire, mangue et Spéculos...

Tout d'abord je vous souhaite une excellente année 2013 ! Qu'elle vous soit douce, heureuse et créative. Profitez de chaque instant et chérissez ceux que vous aimez... Pour ce premier billet de l'année je vous propose de commencer tout en gourmandise avec la recette de l'entremet que j'ai propose pour le dessert de Noël.  Je pense pouvoir dire qu'il a fait l'unanimité ! Leger, acidulé et frais, le tiercé gagnant en fin de repas.   Pour un entremet carré de 12 parts : Pour le craquant au Spéculos : - 250g de... [Lire la suite]
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